Рецепт проверенного временем лечо с томатами, болгарским перцем, специями и другими ингредиентами. Подходит для заготовки на зиму. Советы по консервированию. Приготовление и рекомендации по хранению.

Тесто для пирогов и пирожков, известное как "хрущевское", имеет статус легендарного в кулинарных кругах. Его можно готовить без мороки и долгого вымешивания, а результат всегда поражает. Есть несколько вариантов этого теста, в том числе универсальный и более сдобный для сладких пирожков. Главное правило - не надо долго вымешивать тесто, оно должно отдохнуть перед формированием пирогов.

Предлагаем рецепт консервации помидоров "Ум отъешь". Для приготовления понадобятся помидоры, чеснок, болгарский и жгучий перец, соль, сахар, уксус, вода, сельдерей и петрушка. Подробный рецепт внутри. Специи не добавлять вообще. На 3-х л. банку воды уходит от 1,2 до 1,4 л. воды.